health schmelth
Att äta nyttigt i Estland - är inte samma sak som att äta nyttigt i Sverige. Har jag reflekterat över mycket. Till exempel består en estnisk salladsbuffé enkom av konserverade och inlagda grönsaker. Helst i sockerlag. Möjligen att det i en plastkantin ligger några åt helvete för tjocka paprikaringar. Och så har de den klassiska feta och melonsalladen (också med för stora bitar) som liksom klibbat ihop sig till en oätlig röra av salt fett och mjölig melon. Toppat med billiga kärnfria oliver. Det är svårt det här med nyttigt - till och med i mataffären. Det värsta är att det råder total avsaknad av allt som ens liknar färskpressad juice. Rimi har bara juice från koncentrat som inte ens behöver stå kallt. Saft alltså. OCH JAG VIL HA JUICE. Skit. Jag saknar också fräsch över-disk-mat, grönsaker utan sorgkanter, makrill i tomatsås (som säkert finns men jag kan ju inte uttyda ryska på konserver i plåtburkar) och bröd som är grovt men inte gammalt (och färdigskivat i för tjocka skivor). Jag saknar yoghurt utan 38 procent socker och att köpa dyr skinka inslagen i smörpapper. Vet ni - här packar de upp vakuumförpackad skinka och lägger den i högar bakom delikatessdisken. De ligger där tillsammans med åsnekorv och färdigrivna morötter med ananas (som folk köper på lösvikt en masse). De har en helt annan uppfattning om vad delikatesser är här. På Stockman har de, i sann delikatessanda, således en hörna de kallar "italien cuisine". Där kan man köpa läcker extra virgin olivolja från Odessa (vitryssland), estnisk parmesanost (juust parma) och färgglad pasta i form av nallar, hjärtan, snoppar och annat aptitligt. Inte ens kaffet kan de lämna därhän och det var först imorse jag insåg att min latte görs på mjölk med 10 procent fett. Det vill säga DE GÖR MIN LATTE SOM JAG KÖPER VARJE DAG PÅ KAFFEGRÄDDE. Jag orkar inte ens börja förklara hur upprörd det gör mig att jag trodde att det var kaffet som gjorde att smaken blev så rund och len. Jag orkar inte. De sätter förresten aldrig på locket åt mig när jag ber om latte take away - för först ska de fråga om jag vill ha socker (nej) och därefter inte om utan vad för strössel jag vill ha på. Ja, strössel. Vill jag ha choklad eller silverkulor kanske? Eller krossade hasselnötter som rostats och karamelliserats? De har även islatte - men det är inget kaffe alls i den - det är en smula kaffeglass, nämnda kaffegrädde och strössel.
Om ni ursäktar ska jag nu gå och skjuta mig genom gomseglet.
//
